Новозеландская компания охлаждает молоко с помощью CO2 технологий
Компания Cold Energy Technology (CET), специализирующаяся на природных хладагентах, из Окленда, Новая Зеландия, представила Eco2Dairy - систему охлаждения на CO2 (R744) для молочных ферм. Данная система охлаждения на СО2 была впервые в мире применена в молочной промышленности.
«С системой- Eco2Dairy, мы можем охлаждать молоко, нагревать воду, используя меньше энергии и оказывая значительно меньшее вредное воздействие на окружающую среду», - сказал Мэтью Дарби, директор CET.
Новая Зеландия имеет большое количество предприятий молочной промышленности - около 11 500 молочных ферм. Согласно заявлению компании CET, если бы Eco2Dairy была установлена на всех этих фермах, это могло бы сэкономить 263 250 метрических тонн CO2, что эквивалентно годовым выбросам СО2 всей страны. Этот показатель соответствует 3,7% от целевого показателя сокращения выбросов Новой Зеландии.
По данным компании CET, это внедрение, также сэкономит стране 325 ГВт/ч в год на потреблении энергии, что составит 0,85% от общего национального энергопотребления. По данным компании CET, более высокая энергоэффективность системы Eco2Dairy по сравнению с традиционными системами охлаждения молока на фермах также может помочь фермерам сократить расходы в долгосрочной перспективе, поскольку затраты на охлаждение обычно составляют около 30%.
Счастливый фермер
Система Eco2Dairy использует запатентованную технологию, которая может охлаждать молоко до 2 ° C почти «мгновенно», и оснащена системой рекуперации тепла для производства горячей воды на ферме.
«Прелесть в том, что молоко поступает в чан при правильной температуре - у вас есть молоко температурой 37 °C, которое за такой короткий промежуток времени опускается до 1,8 °C», - сообщает представитель молочной фермы Джуди Гаршоу. «Что не дает бактериям размножаться». Быстрое время на понижение температуры важно, поскольку «охлаждение молока имеет первостепенное значение для качества продукта», - пояснил Гаршоу.
Более быстрое охлаждение молока также означает большую выгоду для фермеров, поскольку они могут выполнять требования Новой Зеландии по соблюдению качественных характеристик продукта, и в то же время иметь меньшие потери и более высокую прибыль, указывает компания CET.
В дополнение к охлаждающим возможностям новой технологии, большое количество тепла, может быть рекуперировано и быть полезным для производства. Компания Eco2Dairy может обеспечена горячей водой (до 80 °C) без дополнительных затрат электроэнергию.
«Я настолько довольна технологией быстрого получения холодного молока, что горячая вода — это просто бонус, но тем не менее это большой бонус», - поясняет Джуди Гаршоу.
Что дальше?
Разработка системы Eco2Dairy началась в 2010 году после того, как Мэтью Дарби посетил молочную ферму друга.
«Как и многие другие молочные фермеры, мой друг использовал системы охлаждения, которые были созданы в каменном веке. Он продолжал работать со сбоями, что приводило к образованию большого количества молочных отходов. Производство было не экологичным и становилось все более дорогим в эксплуатации», - рассказал Дарби о том, как ему пришла идея о системе охлаждения Eco2Dairy.
Чтобы распространить информацию о новой экологически чистой технологии CO2, компания CET запустила краудфандинговую кампанию.
«Привлеченный капитал будет использован для реализации плана продаж, продолжения текущих проектов НИОКР и увеличения оборотного капитала, что поможет нам расширить нашу фермерскую деятельность по всей Новой Зеландии и за ее пределами», - отметили представители компании CET.
Источник: R744.com
Перевод: ООО «ИНГЕНИУМ»